Zusätzlich zu unseren Fruchtweinen produzieren wir in kleinen Serien auch Chutneys, Marmeladen, Gewürzmischungen und andere Spezialitäten - natürlich mit den gleichen Qualitätsstandards.


 




                                                                                                         250 ml / 4,8 €

Ähnlich dem, in Indonesien bekannt als Sambal Oelek, ist unsere Würzpaste auf vielfältige Weise in der Küche anwendbar. Sei es zum Würzen von Speisen oder als scharfe Soße zu Grillfleisch.





                                                                                                         250 ml / 4,8 €

Chutneys kommen aus der Indischen Küche. Die würzigen Fruchtsaucen werden zu gebratenen oder gegrillten Fisch-, Fleisch-, Käse-, Reis- und Gemüsespeisen gereicht. 




                                                                                                         250 ml / 4,8 €

Wie unser Apfelchutney, passt diese Fruchtsauce hervorragend zu allen Fisch-, Fleisch-, Käse-, Reis- und Gemüsespeisen. Durch die Verwendung von Aprikosen und einer ausgewogenen Anzahl an Gewürzen ist dieses Chutney eine fruchtig würzige Ergänzung zu nahezu allen Speisen.





                                                                                                         250 ml / 4,8 €

Eine Grillsoße die Schärfe und frische vereint: Unser Minz Mostrich. Selbstgezogene marokkanische Minze, die erntefrisch verarbeitet wird bringt die erforderliche Frische ohne den Senf mit einer zu starken Minznote zu überlagern.

 




                                                                                                         250 ml / 4,8 €

Leider in die Vergessenheit geraten ist das Steinobst, deren Zubereitungsmöglichkeiten schier unendlich ist. Wir fertigen aus den frischen Quitten Gelee und unsere Veganen Gummibärchen.




                                                                                                         250 ml / 4,8 €

Unsere Marmeladen werden nur im Kupferkessel gekocht. Durch die bessere Hitzeverteilung muss weniger Temperatur zugeführt werden, somit ist eine schonende Zubereitung möglich. Das Ensemble aus säuerlichen Boskoop Äpfeln, Thymian und Biozitronen eignet sich nicht nur vortrefflich als Brotaufstrich, sondern auch zu Naturjoghurt.





                                                                                                         350 ml / 4,8 €

Bei unserem Chili con Carne haben wir uns an den klassischen Chili Rezepten aus Texas und México orientiert. Deshalb haben wir uns dazu entschieden Schweine- und Rinderhackfleisch sowie Geflügelfleischwürfel zu verwenden. Den besonderen Touch bekommt das Chili durch unser Grillgewürz, gehackte Jalapenos und einen Hauch Schokolade.





                                                                                                         350 ml / 4,8 €

Ein halbes Jahr lang haltbar und keine Konservierungsstoffe, das kann nicht mehr „Dosenfutter“ sein. Unsere Gulaschsuppe wird wie unser Chili con Carne eingeweckt und hält auch über Lagerung den Geschmack und die Farbe, ohne, dass es nötig wäre künstliche Aromen oder Zusatzstoffe hinzuzufügen.






                                                                                                         0,5 Liter / 5,8 €

Ein Arrangement aus Grünem Veltliner und fruchtigem weißen Traubensaft in Harmonie mit weihnachtlichen Gewürzen, stellt die Basis dieses besonderen Glühweins dar.





                                                                                                          






                                                                                                      0,5 Liter / 5,8 €


Ein seit Generationen gehütetes Familienrezept...

Nach geheimen (einem über 100 jährigen) Familienrezept hergestellt, ist unser Punsch traditionell das Begrüßungsgetränk für Gäste in der Vorweihnachtszeit.

Er wird ursprünglich kalt serviert, kann aber auch warm getrunken werden. Frisch gepresste Orangen und Zitronen sowie Qualitätswein aus Bardolino - mehr verraten wir nicht.




                                                                                                         0,5 Liter / 6,8 €

„Pfeiffer... mit einem oder mit zwei f?“

 „Mit drei, Herr Professor. Eins vor’m "ei" zwei hinter’m "ei".“

 – Johannes Pfeiffer, Die Feuerzangenbowle




                                                                                                        0,5 Liter / 5,8 €

Um auch den pflichtbewussten Fahrern und Kindern etwas bieten zu können, das nicht wie aufgelöste Gummibärchen oder Zuckerwasser schmeckt, haben wir uns an das Rezept unseres traditionellen Punsches gehalten und eine alkoholfreie Variante geschaffen, welche diesem geschmacklich in nichts nachsteht.





                                                                                                         0,5 Liter / 7,6€

Passend zur Winterzeit bieten wir saisonal und nur auf Bestellung diesen Spekulatiuslikör auf Sahnebasis an.