Mit großer Sorgfalt und ohne Zusatzstoffe, das ist die Maxime unserer Fruchtwein-Produktion. Sämtliche Gärvorgänge werden nur auf natürliche Weise gestartet und täglich von uns überwacht. Da wir hierbei auf Zusatzstoffe und andere chemische Verfahren verzichten, läuft die Gärung langsamer ab als mit industriellen Verfahren, jedoch sind keine - nach unserem Verständnis - unnötigen Zusatzstoffe im fertigen Produkt enthalten. 





                                                                                                          1 Liter / 9,5 €

Der Klassiker unter unseren Fruchtweinen. Der mildwürzige Honig verleiht dem Apfelwein, aus hundertprozentigem Apfelsaft, einen besonders ausgewogenen Geschmack.




                                                                                                         1 Liter / 9,5 €

Vielen als Wikingerblut oder Drachenblut bekannt.

Unser Kirsch-Honig-Wein ist kein aromatisierter Met, sondern ein mit Honig vergorener Sauerkirschsaft.






                                                                                                         1 Liter / 9,5 €

Unser Honigwein aus schwarzen Johannisbeeren kommt durch die Verwendung reiner Bordeaux-Hefe geschmacklich einem klassischen Rotwein sehr nahe und erfrischt zudem durch seine fruchtige Säure.






                                                                                                         0,5 Liter / 5,8 €

Unser Heubeer-Fruchtwein aus reinem Blaubeersaft entwickelt ein rundes und liebliches Aroma. Durch seine Leichtigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif.




                                                                                                         0,5 Liter / 5,8 €

Diesen Wein mosten wir nur saisonal! Der Hokkaido Kürbis, aus dem wir diesen Wein keltern, zeichnet sich durch sein süßliches, leicht nussiges Aroma aus, welches an Maroni erinnert. Besonders ist er als Dessertwein zu empfehlen.





                                                                                                         1 Liter / 10,8€

Unseren Klassiker Apfel Waldhonig verfeinern wir für Experimentierfreudige mit Chilis aus eigenem Anbau. Die milde Schärfe harmoniert hervorragend mit dem Apfel-Waldhonig-Wein.




                                                                                                         1 Liter / 10,8 €

Den Neugierigen empfehlen wir einen mit Pfefferkörnern versetzten Orangenwein. Die ätherischen Öle beider Komponenten ergänzen sich zu einem vollmundig exotischen Geschmackserlebnis.




                                                                                                         1 Liter / 10,8 €

Auch diesen Wein mosten wir nur saisonal! Als gelbe Zwetschge bekannt, wird dieses besondere Steinobst von uns zu einem Frucht-Honig-Wein mit einem unverwechselbaren Aroma verarbeitet.





                                                                                                         0,5 Liter / 5,8 €

Nicht immer vorrätig, da er stets sehr schnell ausverkauft ist und eine lange Reifezeit benötigt. Unser Ingwerwein wird nach der ersten Gärung gefiltert und in Flaschen abgefüllt, in der er kontrolliert eine weitere Gärung zur Bildung der Kohlensäure durchläuft. Diese verwandelt den Ingwerwein in ein prickelndes Geschmackserlebnis.





                                                                                                         0,5 Liter / 5,8 €

Diesen goldgelben Wein mosten wir nur saisonal! Aus von Hand verlesenen Hopfendolden wird im Zusammenspiel mit Honig ein süß-herber Digestif.